Ingredientes para o bolo
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
½ chávena de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
50g de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de pimenta rosa moída
Separar as claras das gemas e
bater as claras em castelo. Juntar às gemas o açúcar e bater bem até ficar um
creme amarelo. Adicionar depois os restantes ingredientes e bater bem.
Adicionar as claras em castelo e envolver com a espátula. Barrar uma forma pequena com manteiga e levar ao forno a 180ª durante 20 a 25 minutos (espetar um fósforo ou agulha de crochet é sempre a meljor forma de verificar se está cozido).
Ingredientes para o caramelo
150g de açúcar
50g de manteiga
100g de natas frescas
1 colher de chá de flor de sal
Colocar o açúcar num tacho alto
ao lume adicionar a manteiga logo que atinja o estado caramelizado. Retirar do
lume e adicionar as natas e o sal (cuidado que irá causar muitos salpicos!).
Mexer bem e depois deixar arrefecer antes de colocar sobre o bolo.
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