Ingredientes para 2 pessoas:4 batatas médias
1 cebola média
200ml de natas frescas
100g de queijo ralado (uso mozarella)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 copo de vinho branco seco
sal, pimenta preta e manjericão q.b.
Descascar as batatas e cortar em rodelas grossas e cozer em água e sal. Numa frigideira de ir ao forno colocar a manteiga e a cebola cortada às rodelas em lume brando. Mexer a cebola durante 3 minutos e depois adicionar aos poucos o vinho e os condimentos. Quando a cebola estiver mole adicionar as natas e deixar cozinhar a cebola nas natas 3 ou 4 minutos. Juntar depois a batata previamente cozida e misturar tudo muito bem. Apagar o lume e colocar uma boa dose de queijo ralado por cima. Levar ao forno 10 minutos a 210º. E depois é só servir. Excelente a acompanhar pratos de carne.
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